养生 糖尿病人食谱推荐 香菇魔芋炖鸡

作者:小胖吴 | 创建时间: 2023-03-20
养生 糖尿病人食谱推荐 香菇魔芋炖鸡

操作方法

将鸡腿肉切块,加盐、米酒、姜丝抓匀,腌30分钟;香菇、冬笋切片、葱切段;魔芋经清洗浸泡,先用沸水烫过;汤锅中放水烧开,放入鸡块、葱段、冬笋,开锅后加盖闷煮20分钟;加入魔芋、香菇、青豌豆一起闷煮10分钟;加入鸡精、胡椒粉调味即成。

温馨提示

鸡肉属于低油脂、低胆固醇的“白肉”,含优质蛋白;魔芋中富含可溶性膳食纤维,对促进胃肠功能有利;加上香菇、冬笋、豌豆的健康搭配,成为一道有利于营养平衡的佳肴。
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