操作方法
干豆腐切丝，粗细无所谓，根据自己喜欢。
葱，胡萝卜切丝，这个一定要切丝，不然会生辣的。
将干豆腐和胡萝卜放入开水中窜烫一下，少加点苏打会让干豆腐嫩嫩的，烫好后放入凉水中冲洗一下，控干后放入小盆中待用。
另起油锅，放入花椒粒炸点花椒油。
将葱丝，香菜，盐，味精放入在干豆腐上面，烧开的花椒油直接浇到上面。一声滋啦，好啦。
所有步骤完成搅拌均匀，装盘上桌。
温馨提示
烫干豆腐的时候可以少加一点小苏打，这样烫出来的干豆腐嫩嫩的。
葱油干豆腐丝的做法
作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-06-27
干豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。...
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