腊肉一块，在开水锅中烫一分钟
捞出切片。
一个大点的花菜掰成小朵，准备个小盆在放点盐放点水浸泡半个小时。
锅中烧开水，将花菜烫一分钟
姜切丝，准备一勺豆豉酱（老干妈）。
锅中放少许油，将姜丝和豆豉小火煸香。
倒入腊肉片，小火慢慢煸。
将腊肉片煸出油。
准备半碗水，适量盐，半汤勺糖，三分之一汤勺酱油，办汤勺蚝油，少许胡椒粉，搅拌均匀。
将烫好的花菜倒入锅中煸炒一分钟，倒入准备好的料汁，翻炒至汤汁浓厚即可。
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