核桃奶香土司的做法

作者:风筝 | 创建时间: 2023-07-20
核桃奶香土司的做法 土司里面添加了核桃仁,烤制的时间也缩短了10分钟,感觉比上次做的土司外皮更加柔软了许多,里边的组织更加柔软细致,配上核桃仁,那真是美味势不可挡啊。...
核桃奶香土司的做法

操作方法

将除熟核桃仁和黄油以外的其它材料全部倒入面包机,充分混合,开启和面程序,揉面20分钟

20分钟后加入黄油,继续揉面20分钟

面包机发酵1个小时,发酵至2-2.5倍大小

发酵后排气,分割成3份,滚圆,饧10分钟

取出一个面团,擀成椭圆形,均匀地撒上熟核桃仁

卷起

卷好三个面团,放入吐司模中,之间留点空隙,进行二次发酵

至九分满时,刷上一层全蛋液加盖

烤箱预热,170度烤30分钟

烤好的土司倒扣网架晾凉,取出感觉比上次做的土司,外皮颜色浅了些,外皮更柔软了些

香喷喷的土司晾凉切片,配上牛奶或是咖啡

温馨提示

烤箱的温度不同,感觉温度不对,要适当的调整烤制的时间
里边的核桃仁最好烤熟了,把生核桃剥去外皮,烤盘中放锡纸,核桃仁码匀在烤盘中,150度烤5分钟
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