操作方法
将除熟核桃仁和黄油以外的其它材料全部倒入面包机,充分混合,开启和面程序,揉面20分钟
20分钟后加入黄油,继续揉面20分钟
面包机发酵1个小时,发酵至2-2.5倍大小
发酵后排气,分割成3份,滚圆,饧10分钟
取出一个面团,擀成椭圆形,均匀地撒上熟核桃仁
卷起
卷好三个面团,放入吐司模中,之间留点空隙,进行二次发酵
至九分满时,刷上一层全蛋液加盖
烤箱预热,170度烤30分钟
烤好的土司倒扣网架晾凉,取出感觉比上次做的土司,外皮颜色浅了些,外皮更柔软了些
香喷喷的土司晾凉切片,配上牛奶或是咖啡