步骤/方法
1 买回来的新鲜枸杞叶，梗上有很多刺，要小心地把叶子一片片摘下来，浸泡一会儿，再洗净沥干水分备用
2 把姜丝放入水中煮开
3 加入切好丁的皮蛋
4 加入用筷子戳碎的咸蛋及枸杞子，并用少许盐和香菇精等把汤调好味
5 放入枸杞叶，稍滚即可关火，
温馨提示
菜品特色
清淡清爽，清肝明目，清热下火
枸杞叶和枸杞子都有食疗的作用
美味提示
枸杞叶很容易熟，所以在下锅前得把汤煮好调好味，基本上叶子一下锅没几秒就可以关火了，鲜鲜嫩嫩的才漂亮才好吃，煮久就变黄了，营养价值也会跟着流失。