操作方法
蛤蜊放入碗中泡水，使其吐沙；姜、红辣椒分别洗净，切末。
锅烧至六成熟，导入两大匙油，烧热，放入姜末和红辣椒末爆香，再放入蛤蜊，转大火拌炒至蛤蜊开口，加入米酒、酱油、白糖、盐继续拌炒至汤汁稍微收干即可。
温馨提示
炒蛤蜊时应大火快炒，以避免肉质变老、缩小甚至不易入味！！！
好吃的风味炒蛤蜊
作者：暴躁小n | 创建时间: 2023-04-23
想做好吃的风味炒蛤蜊 那就看看以下内容吧！...
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