香甜糯米粑的做法

糯米粑的做法：其实很简单，就和做糍粑一样，将糯米泡一晚上，再将其沥干。

把沥干的糯米蒸熟，（不要蒸得太稀了，否则很难成型），将蒸熟的糯米用擀面杖或其他可以把蒸熟的糯米揉碎的工具，用擀面杖将糯米一直揉打，知道没有颗粒，很黏手的时候就可以了。

这时让我们来做黄豆面：1，将黄豆洗净晒干。

放入料理机打碎。要准备一个料理机呦。也可打一些白糖，但要适量。

将豆粉倒入网筛中过滤，粗的颗粒再入料理机搅拌，直至豆粉细腻。此步骤克反复操作2-3次。

将豆粉入炒菜锅中，小火炒至豆粉变黄色，豆香四溢时，才行。

这时将做好的糯米粑切成小段（一般1厘米左右），再放入先前制好的黄豆面里滚，这时就算大功告成了，吃一口又Q又甜