操作方法
准备食材。
处理鸡肉（鸡爪剪去，内脏去掉，油脂清理掉）。
洗鸡肉（用手轻柔的搓去鸡身上的毛和污垢）
洗好了切成小块。
水 烧开，鸡肉倒锅里焯一下，加点酒（两汤匙），加点盐（半汤匙）。
水开了，捞起。
水里冲一下。
锅烧8成热，放姜两片，倒油（一汤匙），倒入鸡肉。
爆炒，倒酒（两汤匙），在翻炒。
加水，没过鸡面。
水烧开了，焖8分钟。
汤汁剩一半时，加 盐巴，味精， 胡椒。
装碟。
温馨提示
喜欢葱或者香料的朋友也可在出锅的鸡肉上洒上葱或者香料。
怎样煮让鸡肉原汁原味
作者：小小谷 | 创建时间: 2023-04-14
鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的推崇。鸡肉的煮法也可谓五花八门，各色各样。今天小编的煮法是既保持鸡肉的原汁原味又好吃。学起来吧。...
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