怎么做酱肉茄子？

首先把茄子切成碎块，茄子要煮的就一点才入味，切的小一些装在碗里备用。

然后准备尖椒，大蒜，把它们切成末备用。

把瘦肉切成酱，然后放入食盐，酱油，嫩肉粉来腌制一会儿。

热锅烧油，放入腌制好的瘦肉，快速翻炒几下。

把茄子倒入锅中和瘦肉一起翻炒，茄子在翻炒的时候需要掺一点水哦。

接着加入蒜末，尖椒粒等调味材料一同翻炒入味。

加入食盐，掺一点水让茄子和肉酱充分融合。

等收汁之后就可以出锅啦，一道地道的酱肉茄子就完成了，非常的简单，同时又特别下饭，小编强烈推荐哦，喜欢的朋友赶紧家人尝尝吧！