操作方法
取适量干面粉，加入适量清水，用筷子把面粉搅拌成絮状，然后用手再揉成面团，揉好面醒半个小时。
准备好需要用的食盐，还有辣椒面和五香粉，我这辣椒面加工的时候，一起放入了五香粉，一会直接撒饼上就可以了。
我这里选用的是芝麻香油，根据自己喜好，随意加入植物油就可以。用量根据自己喜好定。
取适量香菜，用清水把香菜洗净，然后把香菜切末待用。适量大葱摘掉老根和黄叶，用清水把葱洗净，然后切末待用。
面醒好后，揪出一块小剂子，揉光滑后擀薄，擀成如图所示的长方形，放入适量油，把上面的面折过来把油抹匀，然后撒入适量食盐。
取适量五香粉和辣椒面，撒匀在面饼上，然后撒入备好的香菜和葱花，这些食材用量，根据自己喜好添加就可以。
都放好后，我们从底部把面卷起，两端捏紧尽量卷的紧一点，卷好后一个头不动，用另一个头绕一圈，如图所示弄好后，压平再擀成圆饼状，平顶锅热后，放入擀好的饼。
烤一两分钟后，翻个考另一面，火不要大以免把饼烤糊，每一面都翻两遍，烤至两面微黄就可以了，如图所示，香菜葱花辣椒油饼就做好了，出锅入盘，油层分明，鲜香微辣特别好吃，直接撕开或切开吃都不错。