简单、美味的菜肴（七）：[7]木耳青椒

作者：白雪 | 创建时间: 2023-05-20

黑木耳营养丰富，又具有保健作用，宜多吃。今天来做一道非常简单的菜肴——木耳青椒。...

干黑木耳用清水浸洗3小时以上，使之充分舒展。水发工作可以在早上出门前完成，回家后就可以制作。

青椒切开，去籽，洗净，切成片状。

火腿肠切成片状。

炒锅预热，放入食用油，加黑木耳、青椒翻炒，待青椒变色时加少许清水防止黑木耳爆，加糖、盐调味，加盖焖煮1分钟，加火腿肠翻炒几下，加鸡精出锅装盘。

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