哪里的燕窝最好？选择燕窝的技巧

产地要固定：燕窝的种类多达28种之多，若想每次购买燕窝时都属同一种的话，就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝（例如：印度尼西亚苏门答腊），只有这样，才能以同一烹炖时间处理，也可尝得同一口感的燕窝。只哥燕窝会为新客提供试吃的机会，就是为了帮助大家更好的选择不同种类的燕窝，不会再选购燕窝的时候上当受骗

看燕窝的发头：不同种类的燕窝亦有不同的“发头”（“发头”即燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即“发头”越好，越是经吃），一般官燕有6～8倍的“发头”。

看燕窝是否干净：越少细毛越好。

挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓

看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品