原料
白菜、地环、红椒、姜、蒜
步骤
白菜切块，不要太碎。
红椒、姜、蒜切片。
把切好的白菜、红椒、姜、蒜以及地环拌在一起，加盐，2小时至蔬菜出水。
把蔬菜挤去水分。
拌菜中加入食盐。
加入白米醋约2勺。
少量加入高度白酒。
把蔬菜压紧，再加少许盐。
盖上盖子闷起来，即食即取就可以了。
地环小菜的腌制方法
作者：追风筝的人 | 创建时间: 2023-04-15
地环，味甜，干脆，似地瓜寒，无毒。主消渴身热，烦满大热，补虚安中，续绝伤。这则经验中，我跟大家分享一下地环小菜的腌制方法。...
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