教您如何保鲜海鲜产品不会丢失美味

保鲜柜如何储藏鲜鱼：对于鲜鱼，则应先去掉内脏、鳞，洗净沥干后，分成小段，分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好，以防干燥和腥味扩散，然后再放入冷藏室或冷冻室。熟的鱼类食品与咸鱼必须用保鲜袋或塑料食品袋密封后放入长春保鲜柜内，咸鱼一般贮于冷藏室内。冷冻新鲜的海虾，可先将虾用水洗净后，放入金属盒中，注入冷水，将虾浸没，再放入冷冻室内冻结，然后用保温膜包装冷藏。

贝壳类的保鲜方法稍微复杂一些。若为生长在海水中的贝类，可放在加少许盐的冷水浸泡约2小时，使其吐沙干净，再沥干水分放入长春保鲜柜冷藏，可存活5—7天；而淡水养殖的则直接以清水浸泡2小时，使其、吐沙干净后，换干净的清水浸泡置于阴凉处，可存活4—5天。