操作方法
西红柿用开水烫泡3分钟；用刀划个十字口；撕去外皮，切去柿蒂。
去皮的西红柿切成小丁。
锅里去油烧热，倒入西红柿炒成泥状后加入适量的水。
大火滚开3分钟后用适量的盐和鸡精调味，再一边搅一边倒入适量的生粉水。
鸡蛋用筷子搅散，当西红柿羹的粘稠度适合自己时，一边搅一边慢慢倒入鸡蛋。
成品图。
不放番茄沙司的【西红柿鸡蛋羹】更美味
作者：流年 | 创建时间: 2023-06-02
据专家指出，每500克西红柿含有赖氨酸300mg，植物纤维250mg......而鸡蛋的营养价值更是我们熟悉的了。蛋白质、钙、锌......有人把鸡蛋比作黄金食品，就足以看出它其中丰富的营养价值了。...
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