清炒培根芦笋的做法，你学会了吗？

1，芦笋去皮斜切片，备好洋葱切片。

2，培根如图切成小片，蒜瓣切碎。

3，锅中放水，放一勺盐，放入切好的芦笋煮开（清炒时不需要过长时间），过凉水后备用（有助于色泽）。

4，锅中倒入色拉油，微热后，放入姜蓉，切碎的蒜瓣，一勺黄豆酱。

5，翻炒几下后，放入培根，继续翻炒至变色。

6，培根变色后放入洋葱，继续翻炒。

7，倒入备好的芦笋，两匙耗油，一匙糖，继续翻炒十次后放两小匙盐，少许鸡精。

8，放入鸡精后，大火猛炒三四下，关火，放少许胡椒粉调味。