操作方法
癌症晚期的患者尽量少吃大补的食物如胎盘、蜂王浆、海参和温性水果等，因为癌细胞比正常人吸收快，有促进癌细胞增长的可能。建议服一些清淡和易消化食品。
一般来讲，癌症病人一日三餐的饮食可以与正常人相似，少食多餐对消化道癌症病人更合适。但需多吃一些对机体康复有益的食品。每日膳食中，蛋白质食品如奶，蛋，鱼，肉，豆制品要略高于常人；食物以鲜，活为好，忌食放置过久的动物性食品，多食天然绿色的蔬菜，水果。
要选择营养丰富，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、苡仁米、荠菜、麦冬、木香、当归、黄芪、银花、海带、紫菜等。
要避免暴饮、暴食、酗酒等，可荤素搭配、粗精兼食、少量多餐，进食时要环境轻松、心情愉快、不偏食。
饮食要多样化，注意色、香、味、形，促进患者食欲； 烹调食物应多采用蒸、煮、炖的方法，少吃或不吃煎炸、油腻等不易消化的食品和葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。
多补充维生素类，多食富含维生素A和C的食物可有效阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞稳定性、升高白细胞等；维生素E能促进细胞分裂，延迟细胞衰老；维生素B1可促进患者食欲；如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类等。