炒冰淇淋怎么做

作者:小橘猫 | 创建时间: 2023-08-09
炒冰淇淋美味干净,不过若想在自家做出更好的炒冰淇淋,炒冰机自然必不可少,现在市面上的炒冰机大致有两种,一种是大型商用的,还有便是家用的。自家使用买小型家用的足矣,店家也已经有详细的操作指导,在这里便再次说下。...
炒冰淇淋怎么做

操作方法

取出在冰箱冷冻足够时间的炒冰机(这个看卖家介绍),并倒好调好的食材。以牛奶、酸奶为主。当然若想炒果冰也可以选择果汁果肉。毕竟创意是自己的,这里不好说太多。

待牛奶开始凝结便倒上切好的水果或者干果之类的(别等着都冻上了才放……除非喜欢吃分开的那种……),也可以在凝的差不多的时候加些奥利奥饼干渣。

静置的差不多了,便开始划格子,大小适当(尽量别太大吧,毕竟地方有限……),看个人习惯。接下来便进行翻炒,硬度差不多了,感觉符合自己要求便铲出来,就完成了。

温馨提示

口味看个人,创新有惊喜,但要注意不要放会发生冲突的食材!
不同种类的炒冰机需要冷冻的时间不同,冰箱的冷冻效果也不同,具体需要自己掌控。
不要等着炒冰都彻底冻上了才去切块,那样可能会切不动,而且不炒冻的慢。
如果担心不好凝结,就提前把食材冷藏,这样凝结效果应该会好。
如果买回来的炒冰机特别给力,都冻上了您有些反应不过来,那便用部分常温的食材。
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