操作方法
材料：五花肉、青椒、红椒、大蒜、生姜 作料：耗油、盐、老抽、油、豆鼓、糖、鸡精 做法： 1.五花猪肉切成大薄片，用蚝油、盐、老抽抓匀，腌制10分钟； 2.青红椒去蒂切条，大蒜、生姜切碎； 3.热锅冷油，肉片小火出油并微微卷起，捞起备用； 4.放豆豉、姜、蒜末，小火炒出香味；加入青红椒丝、盐，中火炒至椒丝变软； 5.倒入肉片，加入生抽、糖、鸡精，菜入味后即可出锅。
川菜——【小炒肉】
作者：没什么大不了 | 创建时间: 2023-07-22
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