操作方法
专业技术要求：四星级酒店工程部副经理是做具体工程管理的岗位，需要具备较强、较全面的专业知识，对酒店建筑装修、暖通空调系统、给排水系统、供配电系统、弱电系统等各系统构成，工作原理，日常运行维修管理，都要具有较强的实际操作经验，能够对各专业主管的工作进行指导，确保工作质量，能够对各专业进行专业考核，进行绩效考核，协助工程部经理对各专业工作进行检查监督，并及时向工程部经理进行工作汇报，对部门存在的问题及时纠正，具备大专以上文化水平，具有当地劳动部门颁发的专业上岗证，具有中级工程师资质，在四星级酒店从事工程管理工作十年以上，年龄35岁以上。
熟悉办公软件和专业绘图软件：做为部门管理者，要经常用电脑绘制各种表格、处理各种设备运行数据，做各阶段工作计划、工作总结，因此必须熟练使用办公软件。对各专业进行的设备设施整改，要能够运用绘图软件，设计出施工图，供施工使用和存档，对酒店各专业的电子图纸进行管理，为各专业工作提供技术资料支持。
较强的服务意识：服务意识是酒店工程部副经理必须具备的素质，服务包括为各部门服务、为客人服务，在服务环节不能出现问题，并培养部门员工的服务意识，把服务意识贯穿到日常工作中，树立客人至上的观念，体现出四星级酒店应有的服务水平。
很强的节能意识：酒店节能降耗是工程部副经理的一项重要工作，在日常设备设施运行维护过程中，始终要结合节能降耗工作，避免跑冒滴漏问题的出现，对各专业节能降耗工作提出任务指标，并进行考核，每日对各系统设备运行情况进行检查，发现问题及时纠正，协助工程部经理抓好酒店设备设施的节能降耗工作，并能够对各系统存在的能耗控制问题，提出自己的整改方案，并负责安排落实，切实抓好酒店节能降耗工作，为降低酒店的经营成本作出贡献。
较强的安全意识：工程部的工作都具有很强的专业性，同时对安全管理要求十分严格，稍有不慎，就会出现安全事故，因此，做为工程部副经理，要时刻牢记安全第一的原则，并贯穿到日常工作中，对员工的安全意识进行培训，对日常工作进行检查，对存在安全隐患及时排除，确保酒店员工和酒店设备设施的安全。
较强的沟通与协调能力：做为工程部副经理，平日要经常与各部门进行沟通协调，参加各种酒店工作协调会，组织部门的每日晨会，对工程部内部各专业进行协调与管理，因此，需要有较强的沟通协调能力。
较强的培训能力，提高员工的整体水平：按培训计划组织对酒店工程部员工的培训工作，并在培训后对员工进行考核，逐步提高员工的业务水平，并对各专业的培训内容进行把关，亲自对部分专业进行专业培训，听取员工对培训的建议，及时调整培训内容，做到培训的时效性，不流于形式，培训结合实际工作，并接受工程部经理对培训过程和结果的检查、考核。
为人正直，吃苦耐劳，较强的集体意识：作为工程部副经理，为人必须正直，说话做事客观公正，要能够得到员工的认可，在工作方面起带头作用，吃苦耐劳，不斤斤计较，时刻将员工的利益放在第一位，团结同事，一切以集体利益为重，不做有损集体的事，不损公肥私，协助工程部经理将部门工作做好。