清洗螃蟹三步走

白酒浸泡 盆里倒上半盆清水，再倒入一杯白酒，把螃蟹放在里面浸泡最少两个小时，这样能够起到杀菌效果。

刷子刷洗 浸泡之后，用刷子把螃蟹里里外外全部刷洗一边，螃蟹的爪子，以及螃蟹的正反面等等都要刷洗一遍。

盐水浸泡并冲洗 螃蟹刷洗干净之后，放进淡盐水里浸泡半小时，捞出来用自来水冲洗干净就可以了。

最后再多啰嗦几句，螃蟹性寒，且本身含有一些细菌，不但要清洗干净，在制作成美食的时候一定要搭配上生姜、陈醋以及黄酒，这样能够彻底杀菌。