操作方法
脆皮肠去掉外包装，用刀切成片。
青椒用水清洗干净，控干水分，切成块。
鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。切好葱，姜，备用。
鸡蛋用锅炒出来，炒至八分熟，盛出备用。
锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入脆皮肠小火翻炒。
炒至脆皮肠变软，放入葱，姜，翻炒，随即放入青椒转大火快速翻炒，放入料酒，盐，少许酱油。
炒至青椒断生，放入炒好的鸡蛋，鸡蛋略翻炒一下，放入味精，关火出勺。
脆皮肠炒青椒鸡蛋的家常做法
作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-05-19
脆皮肠外焦里嫩，口味鲜美。青椒质地脆嫩，口感辛香。鸡蛋鲜香味美，营养丰富。三种食材放在一起同炒，鲜香味浓，营养味美，口感极佳。下面介绍脆皮肠炒青椒鸡蛋的家常做法。...
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