夏日开胃菜: 家庭自制柠檬酸萝卜

首先将白萝卜洗净，切成细长条，这样腌制起来比较容易入味

准备一个玻璃瓶子，我就废物利用了一个酸笋的瓶子

准备好配料，冰糖少量，柠檬切薄片，干辣椒切碎。特别之处就在于加入了柠檬，女孩子都知道柠檬是美容圣物，增加柠檬香味的同时又兼顾了美容的功效。

醋我选择的是山西陈醋，白醋也可以，看个人口味喜好。我一般放入2勺的量，当然你可以根据个人的口味调节。

将切好的白萝卜放入瓶中，配料也一并入瓶，加一点点盐，少盐少油是比较健康的生活方式。

密封好最好外面再套一个保鲜袋，放入冰箱2天后就可以吃了。酸酸甜甜，脆爽可口的家庭自制柠檬酸萝卜就大功告成了。吃完后还可以继续添加白萝卜循环腌制，再加适量的配料就好了，简单方便又美味健康！