麻辣猪血怎么做

1猪血洗净，切成小块。 2锅中注水，下入猪血，加入盐和料酒煮至2分钟，捞出沥干水分 3把青蒜洗净，切成段。 4猪肉切成丁，肥瘦分开。 5锅中加入少量的油，先下肥肉丁煸炒油，再下瘦肉丁煸炒至变色。 6下入麻椒 辣椒煸炒出香味。 7下入葱姜爆香 8烹饪料酒，加入酱油 糖继续煸炒。 9加入适量的开水烧开。 10放入焯水的猪血。 11烧至2分钟，加入盐，鸡精，芶入薄芡。 12下入青蒜煸炒均匀，淋入香油即可。