操作方法
猪皮一块，选用整块的。
瘦肉一块。喜欢五花肉的可以用五花肉。
将猪皮焯水，刮去里面的脂肪。
瘦肉抹上一层老抽腌制一会。
将瘦肉放在猪皮上卷起来。
将卷好的肉卷用线缠起来。
水烧开，加入大料包，加入生抽老抽调制颜色，下入肉卷。
小火炖一个小时。
将煮好的肉卷包上保鲜膜，放入冰箱里冷藏。
切片就可以吃了。
温馨提示
时间一定要足，肉皮凉了更好吃！
赛肘花制作全过程
作者：白雪 | 创建时间: 2023-04-30
猪皮可以用来做皮冻，夏天吃着很是爽口。 那么，我们今天用来做赛肘花，也是别有一番滋味的呢。...
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