操作方法
鱼去腮、去鳞、去内脏，清洗干净，鱼背上划上几道口子。
锅中放油烧热，轻轻放入鲢鱼，煎至两面微黄。
加入花椒煸出香味，再加入葱姜蒜和干红辣椒炒出香味。
加入适量的清水，刚没过鱼身为宜，大火烧开。
烧开后，调入适量的盐、醋、白糖、生抽、老抽和料酒，大火烧开。
中小火继续炖约15分钟，鱼肉软烂，汤汁浓郁即可出锅装盘。
鲢鱼怎么做好吃
作者：没什么大不了 | 创建时间: 2023-06-30
大头鲢鱼怎么做好吃？今天小编就和大家分享一道红烧鲢鱼。...
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