很多人都喜欢晚上吃麦片,那么这样做好吗?

作者:烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-05-08
很多人都喜欢晚上吃麦片,那么这样做好吗?
早晚餐都可以吃燕麦片的,但是为了营养均衡,还是要适当的添加其他食物,谷薯类,鱼禽蛋豆类,蔬菜水果,奶制品都要有,食物多样化,营养均衡最关键!
对于晚睡或者习惯吃宵夜的人,晚上很有可能睡不着或者饿醒,不吃吧,饿得心慌,干不了工作也睡不着觉;吃吧,又怕会增肥,也怕会影响睡眠。这种纠结,烦恼着很多人。
 
合理夜宵:低能量的同时具有高饱腹感
 
1. 令人饱腹感强的食物有哪些?
 
让人吃的少而容易饱的食物有几大特点:纤维多,蛋白质多,油脂少,没有糖或低糖,水分大,含有膳食纤维则更好。
 
2. 饱腹感如何计算?
 
饱腹感不按单位重量算,而是按单位热量算。脂肪的热量是9千卡/克,而淀粉只有4千卡/克,水是0 。是否长胖不在于食物体积大小,而在于食物热量多少,也就是说按同样能量算,高脂食物的数量最小。同样100千卡能量,换算成油麦菜是588克,苹果是200克(1个中等大小苹果),全脂牛奶167克(大半杯),大米28克(1/4碗米饭),巧克力18克。哪个更容易让你产生饱腹感一看便知。
 
3. 推荐几种适合快捷夜宵的食物
 
燕麦:虽然燕麦(377kcal/100g)的热量比大米(347kcal/100g)略高,但是它吃到饱所需要的干物质比米饭少,吃半碗燕麦饭或者喝一碗牛奶燕麦粥,干物质不多,但是很扛饿。
 
豆浆:在低能量下具有非常好的饱腹感,能及时缓解饥饿,同时又不会造成能量过剩问题。还可以配合少量富含碳水化合物的食材。
 
牛奶:热牛奶以及暖到室温的酸奶。
 
杂粮粥:低血糖反应高饱腹感,还能能增加维生素和矿物质的供应。小米粥富含B族维生素和色氨酸,也非常适合用于夜宵。
 
热汤面、碎疙瘩汤等:高水分面食,同时少放一点面条和面疙瘩,添加鸡蛋、绿叶蔬菜和少量肉末等,煮软之后也是很好的夜宵选择。
 
袋装粉糊状食品:如奶粉、藕粉、杏仁粉、绿豆粉、芝麻糊粉等,都可以夜宵冲糊食用。建议购买没有甜味、不是速溶的产品,否则其中糊精、糖浆或白糖的含量过高,营养价值太低,血糖上升太快,而且饱腹感差。
 
4. 夜宵时间非常重要
 
临睡前不宜吃大量的食物,会明显干扰睡眠。因此,建议在睡前1-2小时进夜宵。比如说,计划11点多睡觉,则在9点半时吃夜宵。进餐时,身体还没有感觉到明显饥饿,可以用较少的食物来避免睡前的饥饿。同时,因为食物容易消化,临睡时已经基本上消化完,不至于令胃在睡眠中还要加班工作,有利于提高睡眠的质量和避免早上提前饥饿。
 
总结发言
 
宵夜的选择原则:低能量的同时具有高饱腹感,选择纤维多,蛋白质多,油脂少,没有糖或低糖,水分大,含有膳食纤维的食物,例如牛奶、燕麦、豆浆、杂粮粥、水分高的蔬菜面等。不过要注意:对于减肥人群,即便宵夜足够清淡,也要严格限量,控制总能量在合理范围之内哦!
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