春分吃什么传统食物 有讲究的人都“吃春”
春分是一年的第四个节气，这天，昼夜时间分别为12小时，过了春分，白昼时间开始增长，黑夜时间开始减少。不少养生朋友开始困惑，春分吃什么传统食物呢？
春分吃什么传统食物
1、春菜：
昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。
吃春菜这项习俗一直延续到现在，不同的地方吃的春菜都不一样，春菜顾名思义，是春天的蔬菜，而在这个时节多吃一些蔬菜，不仅能补充营养，更可以起到养生保健的功效。春令时菜包括有养阳之用的韭菜;助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗等。
2、萝卜：
扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。春季养生保健的各种蔬菜中，效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可。
民间认为“萝卜头辣、尾燥、腰正好”，专家也提醒，萝卜分段吃，营养各不同：萝卜的顶部含维生素C最多，宜爆炒和煮汤;中间段含糖量较高，可切丝凉拌;尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，适宜腌拌…平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完，可以竖着剖开吃一半，这样萝卜的头、腰、尾都在菜里，营养均衡。
3、驴打滚：
按照老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福。驴打滚来历不凡，光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的美食。
驴打滚又叫豆面糕，豆面糕毫无疑问，以黄豆面为主要原料。再加上豆馅等典型的蛋白质互补食物。每百克驴打滚含热能194千卡;蛋白质8.2克;脂肪0.2克，碳水化合物41.8克。另外，还含有维生素、钙等其他微量营养素。
4、太阳糕：
“太阳糕，步步高”。依照旧时老北京习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。不但“太阳糕”的寓意美好，而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念。
太阳糕一般使用糯米加糖制成，上面用红曲水印昂首三足鸡星君(金鸡)发像，或在上面用模具压出“金鸟圆光”代表太阳神。太阳糕每五块为一碗，顶端还插有一只寸余高的面捏小鸡，十分喜气。这种“太阳糕”以糯米制皮，内包枣泥馅，馅中还加入了白瓜仁及秘制桂花，寓祈新年五谷丰登。春分节气气候温和，阳光明媚，应适当进食糯米、红枣等来调节身体机能的平衡，适应节气变化。
目录- 春分时节 注意防病毒、防过敏
- 春分为什么叫“春分”?盘点春分的那些冷知识
- 2018春分是几月几日几点 春分是什么意思
今年的3月21日是春分，由于这一天的白昼和黑夜的时间都是12小时，气候特点呈现出阴阳平衡的特点，因此人类也要注意防毒、防过敏。
专家指出，春季是人体阴阳交替的季节，很多传染性疾病、流感、慢性疾病，往往在这期间发生，所以这一时期，适度调摄精神、起居、饮食等方面是养生保健的根本。
防病——孕妇防呼吸道病毒，儿童警惕过敏
专家提醒，对于特殊人群——孕妇，在春季应警惕呼吸道感染。如感冒、鼻炎、鼻窦炎、咽炎、支气管炎、甚至肺炎。
孕期感染性疾病在不同时期对母体及胎儿的影响不同：孕早期3周到8周，受精卵开始有丝分裂。此时的感染尤其是呼吸道病毒导致的严重感染，如持续高烧不退等，会干扰细胞分化过程，导致畸形。
孕中晚期的感染对胎儿的影响集中在脏器功能的变化，严重感染会导致流产。某些病毒感染如麻疹、水痘导致流产的几率非常高，患系统性红斑狼疮疾病会对母体及胎儿生命都会产生重大影响。因此，孕期感染发烧应尽早选择到正规的医院就诊。
专家表示，随着气温上升，过敏性结膜炎、过敏性鼻炎、过敏性哮喘及各类过敏造成的皮肤炎症患者比往常明显增多，平均一天能接诊十多例该类患儿。“春天咳喘门诊中30%的患者是患了与过敏有关的疾病，如过敏性皮炎、急性荨麻疹、急性湿疹等等。”
“时下正值春暖花开的季节，最常见的过敏原就是花粉。再加上今年广东春天来的早。这样的气温和湿度，非常适合尘螨的生长繁殖。从临床上看，约60%—80%的儿童过敏性哮喘都与尘螨有关。在铺床、叠被子、打扫卫生时，尘螨极易飘散于空气中，被人体吸入。
养生——衣物增减有度
专家介绍，春分养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，重点体现“生、升”的自然规律。在精神调养方面，要做到心平气和，保持轻松愉快、乐观的情绪，切忌大喜大悲、情绪波动剧烈。起居方面，虽然春分天气日渐暖和，但日夜温差较大，而且不时仍会有寒流侵袭，天气变化较大，雨水较多，甚至阴雨连绵。此时，要注意添减衣被，穿衣宜下厚上薄，注意下肢及脚部保暖，还建议多在天气晴朗时到户外锻炼身体，增强免疫力，可逐渐开始晨练，以散步、慢跑、打太极为宜。
饮食——省酸增甘，多吃时令食物
春分时节正是调理体内阴阳平衡，协调机体功能的重要时机。我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”因此，春季饮食调养宜选辛、甘温之品，忌酸涩。钟伟泉指出，蜂蜜是春季最理想的滋补品。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，蜂蜜还含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力。另外，春分时节可多吃春季时令菜。中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物。春天里植物生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等
春分为什么叫“春分”?盘点春分的那些冷知识春分是中国二十四节气之一，此时，白昼和黑夜时间平均，都为12小时。春分之后，白昼时间开始增长，黑夜则相反。那么，关于春分的由来，以及春分的那些冷知识你都了解吗？
春分有三侯
老一辈的农村人都很清楚春分有三候，一候玄鸟至；二候雷乃发声；三候始电。老一辈的人都知道在传统的24个节气，其中包括12个月，每个节气前后15天。而又将“五天”称为一候，三候为一个节气。我国古代劳动人民将每个节气的“三候”根据当时的气候特征和一些特殊现象有分别起了名字，用来简明地表示当时的天气等特点。而春分三候的意思是说等到春分日后燕子便从南方飞来了，下雨时天空便要打雷并发出闪电。
春分分的是什么？
现在的很多年轻人，对于春分还是存在很多的疑问的，其中大多数的年轻人的疑问之一，那就是春分节气到底分的是什么，你知道吗？
俗话说“春分秋分，昼夜平分”，从字面意思也是很好理解的，分，昼夜平分之意。说的就是在春分这天昼夜平分了。春分这一天太阳直射地球赤道，南北半球季节相反，北半球是春分，在南半球来说就是秋分。春分时，从理论上说，全球昼夜等长。春分之后，北半球各地昼渐长夜渐短，南半球各地夜渐长昼渐短。
春分习俗有哪些
春分对于农民朋友们来说是个非常重要的节气，它不仅有天文学上的意义：南北半球昼夜平分，在气候上，也有比较明显的特征：春分时节，我国除青藏高原、东北、西北和华北北部地区外，都进入明媚的春天，在辽阔的大地上， 杨柳青青、莺飞草长、小麦拔节、 油菜花香。而在民间也有很多庆祝这个节气的习俗，比如竖蛋、吃春菜等。
竖蛋
在国内很多的地区都有着“春分到，蛋儿俏”的说法，就是说这一天民间有竖蛋的习俗。其玩法也非常的简单，只需要选择一个光滑匀称的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来即可。看似很简单，但是还是失败者颇多，成功者少之又少。那今天你竖蛋了吗？成功了吗？
吃春菜
民间有“春分吃春菜”的俗语，很多的人也搞不清楚到底什么是春菜，认为春菜就是野草。其实并不是这样的，“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”所以在春分时节吃春菜其实是表达了人们对美好生活的向往，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。
粘雀子嘴
这个习俗应该很多小朋友们都知道，在我们这里小时候在春分这一天每家都要吃汤元，而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。当时有很多的小朋友，就专门去别人家的菜园子偷吃这个汤圆。
2018春分是几月几日几点 春分是什么意思春天，阳光明媚，春意融融，而今天春分也到来了，很多人不知道2018年春分具体是哪天几时几刻，也不知道春分的意思，今天就来科普一下春分的冷知识吧。
一、2018年春分是几月几日
2018年春分时间：2018年3月21日 00:15:24，农历2018年二月(大)初五。
二、2018年春分三侯
玄(元)鸟至：燕来也。
雷乃发声：雷者阳之声，阳在阴内不得出，故奋激而为雷。
始电：电者阳之光，阳气微则光不见，阳盛欲达而抑于阴。其光乃发，故开始闪电。
三、春分是什么意思
春分的分，就是平分的意思，春分，就是指昼夜平分。
春分时，斗指壬。太阳黄经为0°。春分日的时候，太阳在赤道上方。这是春季90天的中分点，这一天，南北半球昼夜相等，所以叫春分。从春分这天之后，太阳直射位置便向北移，北半球昼长夜短。所以，春分也是北半球春季开始。春分节气，我国大部分地区的越冬作物进入春季生长阶段。
四、春分的介绍
二十四节气中，立春、立夏、立秋、立冬表示四季的开始。而春分、夏至、秋分、冬至则处于各季的中间。因此春分就已经是春季中间时期了。这个时候中国大部分地区越冬作物进入春季生长阶段，各地气温则继续回升。有利于水稻、玉米等作物播种，植树造林也非常适宜。
不过，春分前后，盆地经常会有几次较强的冷空气入侵，气温波动较大，有时候也会有小股冷空气接踵而至，形成持续数天低温阴雨，对农作物生长非常不利。这个时候最好充分利用天气预报，抓住冷尾暖头适时播种。