葡萄干对我们的健康非常有好处。在大家的潜意识里，葡萄干只是一种很普遍的食物，那你就不懂了吧，葡萄干经过脱水，花青素、维生素C、铁元素等营养物质是同等质量葡萄的几倍，因而抗衰老、增强抵抗力、补血等效果也更强。中医认为葡萄具有补血强智利筋骨，健脾生津除烦止渴，益气利小便、滋补肝肾的功效，平时每天吃点而葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰酸、贫血的现象。对于提高免疫力有作用。
葡萄干的功效和作用
1、补血
因为葡萄干中含有大量的铁元素，而很多女性都容易出现贫血的症状，手脚冰凉等等。每天吃一些葡萄干就是最好的补血的办法，并且有研究表明葡萄干中的含铁量可是新鲜葡萄的十几倍啊，此外，葡萄干中还含有大量的维生素矿物质，氨基酸，最适合需要补血的人群了。
2、有助于消化
葡萄干含有大量的酒石酸，能够促进饭的消化，可帮助胃肠道消化。
3、维护健康的作用
葡萄干能减少胆固醇的积累，能够减少血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，防止氧化作用，抵抗衰老。
4、预防便秘
葡萄干能够消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，血压归于正常。还能使胃肠功能转好，便秘的人多喝葡萄干泡水可以有效的消除便秘。
权威数据表明，每天吃葡萄干约30-40克，也就是一小把的量，维持半个月，就能有效改善体虚贫血，强壮身体，但是葡萄干具有很高的含糖量，所以具有糖尿病的患者是不适合多吃葡萄干的。
葡萄干吃之前要不要清洗?
葡萄干在食用之前一定注意清洗一下，因为传统的阴干晾制葡萄干难免会有一些灰尘杂质混到葡萄干表面，所以在食用之前一定要清洗，如果是超市买的包装袋上写着“开袋即食”可以不用清洗，散装的葡萄干吃之前一定要清洗。
清洗葡萄干时一定要注意不能久泡，泡的时间长了葡萄干会吸水。清洗葡萄干可直接用水龙头对着直接冲洗，利用水龙头的冲力冲掉表面的杂质;还有一种清洗方式就是在水里加入一些面粉来清洗葡萄干，利用面粉水的粘性清除葡萄干表面的杂质，然后再用清水清洗干净即可。