步骤/方法
材料： 表皮部分： 小麦淀粉：50克 玉米淀粉：10克 滚水：60ML 内陷： 鲜虾、盐、鸡精、香油（也可以放入些红萝卜碎、香菇之类的）虾去壳挑去沙线，剁碎加入少许盐，鸡精香油搅匀.
将滚水倒入粉类材料中搅匀揉成团.
按包饺子的方法分成小剂子擀圆.
包入内陷捏紧收口放蒸锅中，上气儿后蒸5-8分钟. .
温馨提示
烫粉类的水一定要是滚开的
分割好的小剂子要用小盆或保鲜膜盖住，防止面团风干
笼屉要抹油，或铺一片大白菜叶儿，防止粘底.