操作方法
将1000g扇贝冲洗干净，至少冲洗5遍；
将洗好的扇贝放入蒸锅中，烧开水后蒸5—8分钟；同时将姜切丝，大蒜切片备用。
取出蒸屉，凉水冲洗拔凉扇贝后，将扇贝丁及扇贝边一起取出，再次冲洗干净。
锅烧热后倒入适量花生油，油热后放入姜丝、辣椒丝煸炒半分钟后倒入适量味极鲜，炝锅，翻炒一下，马上倒入洗好的扇贝肉，加入适量盐，翻炒3分钟后，倒入大蒜。
翻炒1分钟后即可出盘享用。
扇贝制作方法
作者：朋克周 | 创建时间: 2023-06-16
扇贝的制作...
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