操作方法
苦瓜备好。将苦瓜切掉两端，对半剖开，去掉苦瓜瓤；将洗净的苦瓜刨成苦瓜细丝。
煮锅里倒入适量清水，调入适量盐、香油烧开；将苦瓜丝放入开水里焯水5分钟。
豆豉、大蒜分别切碎。
焯水后的苦瓜丝，用凉白开浸泡片刻。
空碗里调入适量生抽、老抽、细砂糖、盐、鸡精、香醋、香油、花椒油，搅拌均匀。
苦瓜丝用力挤干水分。
将苦瓜丝盛在碟子里，淋入调料汁。
炒锅里倒入适量植物油烧热；放入大蒜、豆豉炒香。
豆豉拌苦瓜的做法，快收快收！
作者：朋克周 | 创建时间: 2023-03-28
豆豉拌苦瓜的做法，快收快收！...
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