大米如何保存?

第一要；冷冻三天。米虫非常怕冷，只要5度c左右就会被冻死，因此米买回来后，放进冷冻库中冰3天。就可以将大部分的虫卵都冻死。

第二要，冷藏保存；平常将白米冷藏保存，可以常保白米的新鲜风味，也不怕长米虫唷，我通常会用一个食物夹把封口夹住,这样放冰箱也不容易让米沾染到其他食物的气味。

如果是已经长了米虫，也可以。把大米放在冷冻库冻4小时左右，将米虫都冻死后，拿出来清洗干净，长了米虫的米吃了虽对身体无大害，但口感会有差。建议之后还是要好好保存唷!