非常好吃的油旋儿

锅中放入1个大料，十几粒花椒，1片香叶，用小火，将香料的味道慢慢炒出。

再放入小香葱，继续用小火炒香葱，直到炒出颜色变暗为止。

将锅里香料，香葱，滤出，剩余的油，就是葱油。

面粉里倒入4g盐。

再倒入慢慢的倒入水，用筷子搅拌开。

揉成团，醒发1小时。

分割成一个50g的小面团。 原味的是葱油里倒些面粉，成为葱油酥，五香味的加入些五香粉，葱香味的加入些葱花。 取其中一个，擀成，刷一层油酥。 将其对折，再刷次油酥。 自一端开始卷起，边卷边抻。 卷起来后，用手指往下按。 然后往四周推开。 锅烧热，倒入少许油，将饼放入。 煎至浅浅的金黄色关火。 表面刷油:，放入烤箱，190°烤10分钟。 取出后趁热将有旋纹一面的中间用手指压出窝，就做好了。 吃的时候，可以边撕边吃。