操作方法
红糖温水化开
桂圆干泡软,沥干水分备用。
除桂圆干外的材料揉成光滑面团,再将桂圆干放入。
保鲜膜盖上,基础发酵。体积发至原来的2倍
擀成牛舌状后自上而下卷成锥形。
入烤箱进行二次发酵。最后发酵2倍后,撒上面粉,180度20分钟上下火烤熟。
红糖温水化开
桂圆干泡软,沥干水分备用。
除桂圆干外的材料揉成光滑面团,再将桂圆干放入。
保鲜膜盖上,基础发酵。体积发至原来的2倍
擀成牛舌状后自上而下卷成锥形。
入烤箱进行二次发酵。最后发酵2倍后,撒上面粉,180度20分钟上下火烤熟。
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