步骤/方法
蒜、圆葱切末，鹅肝沾少许淀粉备用；
锅内放少许橄榄油，稍热，放入蒜末、圆葱末炒香；
放入鹅肝，小火慢慢煎，煎至两面焦黄，加少许盐调味；
煎鹅肝的中间，放入面包片（鹅肝油性大，面包有吸油的作用，吸收了油的面包很好吃），煎至金黄盛出，随即锅内放入少量红酒，待鹅肝吸收后，盛出；
盘内放入苹果片（苹果的作用主要是解油腻），摆上煎好的鹅肝和面包片，撒上莳萝叶即。
红酒煎鹅肝的做法
作者：清风拂面 | 创建时间: 2023-05-08
要是家里的红酒开了，但是又喝不完，怎么办呢？红酒知识告诉你，用来做一些美味的葡萄酒菜肴吧，很实用的哟！...
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