操作方法
将面粉、水、酵母、小苏打、盐、少量油混合均匀。
盖上盖子，醒发一宿。醒发好的样子如图2所示：
面板涂抹一层油。
将面拉出，图中右侧部分大概12CM左右宽度即可。
切2.5CM左右长条。
然后将两条叠在一起，并用两个食指在中间处压。
锅中油烧热，八成热即可。
将面胚拉长，放入油锅。然后不断的用筷子帮助油条翻滚，使其受热均匀。
炸至油条蓬松成熟即可捞出。
炸油条的做法和配方
作者：风筝 | 创建时间: 2023-07-14
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