步骤/方法
1 先把虾洗净。
2 控干水分。
3 锅里放水烧开，放入料酒。
4 把虾放入锅里淖一下。
5 把虾淖熟，盛出来控干水分。
6 把葱切成细丝，姜切成末，辣椒切成丝。
7 用旺火把油烧热，浇在辣椒丝上。
8 再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。
9 把虾摆入盘中，配着味碟上桌。即可享用。
温馨提示
小贴士
在鲜虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。
【粤菜】-白灼虾
作者：白雪 | 创建时间: 2023-03-17
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