芝麻甜酥饼的家常做法

200g面粉中加入适量开水，搅拌成棉絮状。

揉成一个柔软光滑的面团，盖上保鲜膜，静置半个小时左右。

另取50g面粉，加入1小勺食用油，搅拌均匀，做成油酥。

然后揉成团，并均匀分割成若干小段，分别揉圆待用。

芝麻粉加入碗中，依次加入1小勺食用油和白糖，拌匀后做成馅心。

静置好的面团揉成一个长条，同样也分割成若干个小段。

取其中一个小段揉圆后擀成一个小圆片，包入一份油酥。

像做包子一样包好，封口朝下，擀平。

放入适量芝麻馅，包好后同样封口朝下，轻轻压扁。

平底锅中抹上少许食用油，把做好的饼胚放入小火煎制。

煎至两面呈淡淡的金黄色并略微鼓起时就可以出锅装盘了。