一、手抓面
手抓面在漳州小吃大全排行榜中非常有地方风味的小吃之一，它是将黄油面条摊成手掌大小，然后在根据食客自己的口感搭配上甜酱、沙茶酱或者是花生酱等等，口味算是很丰富的，而且还有其它卤面、翻炒等做法哟!
二、豆花
豆花作为漳州当地几乎人人都比较喜欢的小吃，在其中加入大肠、笋干和胡椒粉等，吃起来是相当的爽滑可口，同时还带有一点微辣的口感，而且在夏季经过冰镇后简直就是避暑的佳品。
三、卤面
虽然说面条在哪里都能吃到，而且在家里做起来可能会更方便，但是如果到了漳州不来上一碗卤面，那么等于和没有来漳州是一样的，当地的卤面在配料上相当的丰富，吃着很是爽滑可口。
四、石码五香
石码五香的主要原材料有瘦猪肉、砂糖、五香粉等在加上番茄汁或是酸萝卜片等，吃起来是外酥里嫩，香醇可口，再多都不腻的口感着实是让人回味无穷的呢!
五、猫仔粥
猫仔粥不仅在漳州人气高，而且在整个福建省都是被极力推崇的一道小吃，它在粥里面加入了牡蛎、鱼片、香菇等原材料，然后在放入到锅中用猛火煮熟，出锅后的香味便以是相当的吸引人。
六、蚵仔煎
蚵仔煎在漳州小吃大全排行榜中虽然在福建任何一个地方都能品尝到，但是漳州的蚵仔煎吃过的朋友们都说和其它地方的口感是不一样的，很软湿的特点吃到嘴里的完全就是一种享受。
七、生烫
生烫相信不少朋友在日常中都是有接触到的一种小吃，而且基本上都是以荤为主，但泉州当地的生烫口感偏清淡，一日三餐或是宵夜都是美味中的美味，口感也非常的丰富。
八、四果汤
四果汤在泉州的夏天绝对一直都是C位，甜甜蜜蜜的口味很是不错，如果是经过冰镇后喝，那一天下来都会有超兴趣的满足感，重点是它还有着极佳的降火的作用哟!
九、咸水鸭
咸水鸭在制作工序上比较的复杂，它精选最优质的品质鸭制作而成，然后一步步处理，等待几天在重新进行加工后食用，吃起来不腥不腻，很是嫩滑，就连不喜欢吃鸭肉的品朋友都恨不得多来几口呢!
十、麻糍
麻糍在漳州小吃大全排行榜中最大的特点就是皮薄馅多，最终成品的色泽鲜白，一口咬下去的时候满嘴酥香，完全不夸张的说很多的食客每年都会来泉州几次都是因为忘不了麻糍。