操作方法
原料
调料
豆腐切片
鸡蛋打散，放入少许盐
将豆腐片放入蛋液中，粘匀蛋液
锅中放油，油热后放入豆腐煎至两面金黄
锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香
下入煎好的豆腐
然后放入陈醋，大火煮开，逼出醋的香味，再加入老抽、盐、糖调味
最后加清水没过豆腐，炖至汤汁浓稠即可出锅
怎样做家常鱼豆腐
作者：哈哈小脸 | 创建时间: 2023-03-23
豆腐——一身清淡百味香
苏东坡有诗云：“煮豆为乳脂为酥”，陆游的“旋压犁祁软胜酥”，都是说的豆腐。
有多少人偏爱豆腐不得而知，用豆腐竟然可以做出上百种口味各异的佳肴来，那实在是让人为之惊叹不已。
豆腐历来为补益清热养生食品，它在调配的汤汁的...
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