操作方法
竹笋含有难溶性草酸钙。尿道,肾,胆病患者不宜多吃。
春笋含有较多的粗纤维素,对于胃肠病及肝硬化等患者可能是致病因素,容易造成胃出血,肝病加重等。
吃春笋还有防过敏。当用笋做菜时,先要用开水把笋烫5--10分钟,然后再配其他食物烹炒。
吃笋时尽量不要和海鱼同时吃,避免引发皮肤病。
竹笋含有难溶性草酸钙。尿道,肾,胆病患者不宜多吃。
春笋含有较多的粗纤维素,对于胃肠病及肝硬化等患者可能是致病因素,容易造成胃出血,肝病加重等。
吃春笋还有防过敏。当用笋做菜时,先要用开水把笋烫5--10分钟,然后再配其他食物烹炒。
吃笋时尽量不要和海鱼同时吃,避免引发皮肤病。
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