春天吃笋注意啥?

作者:小小谷 | 创建时间: 2023-07-19
春笋味清淡而鲜嫩,营养丰富。有“素食第一品”,“春天的菜王”之誉。但是,却不宜多吃。...
春天吃笋注意啥?

操作方法

竹笋含有难溶性草酸钙。尿道,肾,胆病患者不宜多吃。

春笋含有较多的粗纤维素,对于胃肠病及肝硬化等患者可能是致病因素,容易造成胃出血,肝病加重等。

吃春笋还有防过敏。当用笋做菜时,先要用开水把笋烫5--10分钟,然后再配其他食物烹炒。

吃笋时尽量不要和海鱼同时吃,避免引发皮肤病。

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