家常包子的做法

作者:暴躁小n | 创建时间: 2023-03-20
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家常包子的做法

操作方法

将3克醉母放入温水中调匀后,倒入300克面粉中混合均匀,操成面团发酵。

将肉剁馅、鸡蛋炒散、韭菜切成末、虾米洗净沥干备用。

肉馅内加入生抽、料酒、白胡椒粉搅拌均匀,再加入鸡蛋、虾米、韭菜搅拌均匀,最后加入盐、色拉油揽拌均匀即可。

将发醉好的面团切成剂子,拼成大小均等面皮,再放入拌好的馅料,包成包子。

将包子放入蒸锅中用大火蒸15一20分钟即可。

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