操作方法
因为百香果富含人体必需的17种氨基酸以及多种维生素，所以很多人都喜欢用它做夏季凉饮，它的含汁率也高达30%到35%之间，稀释加糖就是极好的夏季饮品。
一般情况下，百香果切开里面都是水，可能是正常情况也可能是坏了。具体判断好坏还要看里面果粒的分布情况。
如果切开百香果后发现它的籽基本都沉在水的下面，并且闻起来有酒味，那么基本可以判定这个百香果是坏了的。
在购买的时候也可以避免坏果的情况，用手轻轻的捏一下，感觉很软，一碰就破，或者整个看起来有点发霉那么基本它就是坏的。
如果比较敏感的人误食了坏的百香果可能会呕吐、恶心、腹痛等情况。
百香果的好处还是蛮多的，可以缓解疲劳，因为它含有尼克酸可以参与体内的代谢。防止精神抑郁等，所以压力大的人可以常吃点百香果。可以安神，治疗失眠等情况。
例如像提高免疫力，生津润喉等功效。可以用糖、然后将百香果切两半房在一起，用沸水加热几分钟，可以清热解暑，还可润喉等。