空气炸锅做面包做法

作者：国际小甜 | 创建时间: 2023-07-27

好久没有做面包了，今天用这个空气炸锅来尝试一下烤面包，效果出乎我的预料，烤的非常成功，色泽金黄，味道也香甜，就是空间有点小了，烤了好几锅，这个小牛角包宝宝们都挺喜欢吃，每次都可以吃完不浪费，也可以用烤箱来烤，有宝宝的可以给宝宝做一下哦。...

把牛奶、鸡蛋、白糖、盐、面包粉依次放入面包桶，最后放人酵母，把面包桶固定到面包机上，开始和面

放入软化的黄油，进行第二次和面，时间是20分钟

第二次和面结束，开始醒发过程

面团发至原来的2倍大，用手戳一下，面团不回缩不塌陷就发好了

把面团分成三份，静置15分钟，松弛排气

然后把面团擀成长方形

用刀切成三角形如图

然后从宽的一边卷起如图

做好的牛角面包生胚

放入炸篮进行二次发酵，体积发至原来的1.5倍大

空气炸锅温度180度时间20分钟，开始烹饪

时间结束，把面包取出就可以了

香甜的面包就做好了

在和面时，不要让盐和酵母接触到，因为盐会影响酵母的活性

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