砂锅麻辣烫做法

先将嫩豆腐切块

热油炸至表面金黄捞出备用

豆腐皮切丝和炸好的豆腐一起备用

猪血切块。（特意买了人家自己浸的猪血，以免惨假）

鸡肉切块，牛肉切片备用。为了鸡肉更好的入味，我提前把鸡肉稍微用盐和生抽腌制了半小时

炖好的猪骨汤备用。

炒锅中放少许油，倒入需要量的麻辣烫调料。因这个调味料是粉状的，油脂含量很少，所以用油炒一下更好吃。

炒出红油，加入猪骨汤煮开

把调好的汤料倒入砂锅中，先把娃娃菜和宽粉放入炖上3分钟左右

再把豆腐和豆腐皮放入炖2分钟，最后把鸡肉和牛肉放入转小火慢慢浸上2分钟

最后把猪血放入，中火煮开后煮一分钟。