红烧千页豆腐的做法

准备好千页豆腐。

锅里可以放入一点油，把洗净切块的五花肉放进去煸，火开小些，把五花肉里的油煸出来。

煸干一些，以免到时吃着油腻，煸到这个样子就差不多了，看出了好多油油呢。

把冰糖放进去慢慢熔化。

冰糖熔化后，加入姜蒜花椒稍炸，再加入香味桂皮八角和酱翻炒。

加入料酒。

加入老抽。

翻炒一下，加入热水，烧开后小火烧30分钟。

烧肉肉的过程中把豆腐洗净切块。

30分钟后，把豆腐放进去烧制。

千页豆腐特别有趣，在高温的作用下会迅速膨胀，膨胀到象气球一样，非常好玩哈。

锅盖揭开后，豆腐会迅速回缩，变得皱皱的，虽然皱皱的也许不太好看，但很好吃，非常进味哈，烧大概20分钟就差不多了。