对于吃货来说，特色小吃对他们的诱惑力不亚于给他们一件心爱之物。土家族小吃是我国少数民族中较为出名的，其中：我们熟知甚至经常品尝的就包括土家酱香饼了。除了酱香饼外，还有很多我们可能不了解或者没听过的小吃。现在有有兴趣的朋友不妨就一起来了解一下吧。
土家酱香饼：酱香饼是一种与千层饼外貌相似，但口感和味道有天壤之别的一种新饼，刚推出市场的时候，相当火爆，数十人排队等后已成为一道城市的风景线，其实这是一项阳光工程，主要是考虑到下岗工人和待业青年，以及低收入人群，这种投资小，风险小，回报快，已经让很多人发财致富起来。
炕洋芋：洋芋又称土豆，曾是山里人的主粮之一。炕洋芋是其多种做法、吃法之一种，煮半熟后去皮用猪油、菜油文火慢煎即可，尤以漆树籽油为最佳。原本为变换口味，便易下咽，现已经成为一道颇具特色的风味小吃。
苞谷饭：农妇将大米煮半熟，拌以苞谷粉，用木甑蒸熟，做成苞谷粉夹米饭。色泽鲜亮，黄里透白，美其名曰：金包银。过去是农人补给生活的上品，现时为补食粗粮的佳肴。
腊香肠：腊香肠的做法比腊肉要稍复杂，一般是把猪肠刮到只剩肠衣，然后把拌好作料的猪肉灌进肠衣扎成一段一段，然后用松枝造烟熏制一个冬天而成。以前外地上学带到宿舍，往往成为室友们争相哄抢的对象。
小结：小编记得当初上学那会儿，下午下课的时候，经常会去学校门口的那家酱香饼的摊位去买一点，在买一杯奶茶。下午虽然简陋，但是依旧很满足。