蒜蓉辣酱的做法

作者:清风拂面 | 创建时间: 2023-07-25
周日,难得老公休息了一天。 还没起床,老公就问我:“要不要去早市?” 我说:“如果买玉米就去。” 老公说:“我就是想买玉米。呵呵~别的还买吗?” 我这破脑子到了关键时刻就啥都记不起来了:“好像没啥了吧?” 没过一会儿,我突然喊起来:“我要吃...
蒜蓉辣酱的做法

操作方法

如果用鲜辣椒,需要先搅碎,大蒜磨成蒜蓉

​锅里放油烧热,下蒜蓉煸炒(用鲜辣椒的与蒜蓉一起炒)出香味后,放入干辣椒面小火炒出辣味,放入大酱、盐、醋、白酒、清水煮开后,小火熬稠

放入少量冰糖不停搅拌,待辣椒糊变稠亮后,倒入淀粉水,煮开即可。

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