操作方法
[中老年人应少荤食] 老年人活动量较少,热能消耗少,如果过多食用荤食定会加重肠胃负担,易使血脂增高,诱发高血压,糖尿病,冠心病等疾病,所以有这类疾病的更要少荤食。
[口味要清淡] 过咸,过辣,过甜的食物对中老年人不利,尤其是患有高血压,肾脏,心脏疾病的中老年人,饮食更要清淡一些。
[忌食生冷食物] 老年人体质较差,易受寒。温的食物能暖胃,平时应食用热菜热饭,少吃冷饭,粥等。忌食生冷的食物。
[宜食用新鲜食物] 新鲜食品营养丰富,容易消化吸收。而食用放置时间过长的食品,很容易引起消化不良等疾病。
[少吃多餐] 老年人消化能力弱,每餐不可吃的过饱,应少食多餐。
食物宜软忌硬 老年人牙齿松动,脱落,咀嚼能力退化,因此要少吃一下坚硬的油炸的食物,多吃酥软的食物,便于消化吸收。